Posts tagged "goiabada"
Como um casal de Pernambuco faz o bolo de rolo mais consumido em São Paulo

Como um casal de Pernambuco faz o bolo de rolo mais consumido em São Paulo

“Se todo paulistano de férias em Recife volta carregado de bolos de rolo, por que não abrir uma fábrica em São Paulo?”. A pergunta foi feita por uma tia de Karla Moraes no comecinho de 1998.  Naquele instante, uma lâmpada se acendeu em cima da cabeça da moça e do noivo, Oliveira Joaquim Cristovam. Karla...
Ovos de Páscoa ganham recheio de quindim e de queijo

Ovos de Páscoa ganham recheio de quindim e de queijo

Ainda faltava ser inventado um ovo de Páscoa recheado… de quindim. Pois agora ele chegou pelas mãos da Bendito Quindim, doceria do Tatuapé. A loja, que existe desde 2011, é especializada no doce de coco e ovos. Pela primeira vez, resolveu investir na Páscoa. “É um teste para os próximos anos”, avisa a proprietária Cátia...
Hoje tem sobremesa com goiabada? Tem sim, senhor!

Hoje tem sobremesa com goiabada? Tem sim, senhor!

Goiaba e queijo como prato principal? Bem, é quase isso. O filé mignon, aromatizado com alecrim e vinho tinto, vem coberto por um molho feito de goiabada cremosa. Para acompanhar, risoto de queijo parmesão. A combinação foi criada há dez anos por Patricia, filha de Laura D’Aurizio, proprietária da L’Osteria do Nonno Amerigo. “Ela gosta...