Posts tagged "doces"
Doces típicos da Catalunha são vendidos há 50 anos em Perdizes

Doces típicos da Catalunha são vendidos há 50 anos em Perdizes

Depois de servir por dois anos no Exército da Catalunha, comunidade autônoma da Espanha que tem Barcelona como capital, Jaime Gimbernau veio se encontrar com a família que estava morando em São Paulo. A mãe, Ramona, enfrentava problemas cardíacos e o pai, Antonio, escolheu a cidade para fazer o tratamento. Em 1962, Antonio e Jaime...
Chefs investem em sobremesas com legumes

Chefs investem em sobremesas com legumes

Ninguém se assusta com doces feitos de cenoura, abóbora, milho ou batata doce, certo? Mas procure falar em abobrinha, pepino, berinjela… Legumes estão entrando para os cardápios de restaurantes e sorveterias.  “Não sei quem foi que falou que esses legumes só servem para pratos salgados”, brada o chef André Mifano, dono do restaurante italiano Vito....
Conheça uma receita de fudge da Doce de Meninas

Conheça uma receita de fudge da Doce de Meninas

Não é brownie, nem bolo, nem chocolate puro. O fudge é um doce cremoso à base de chocolate bastante popular no Reino Unido e também nos Estados Unidos. Embora não seja muito comum em São Paulo, há quem faça. As sócias Carolina Ruffo e Renata Di Felice, da Doce de Meninas, se especializaram no quitute....
Inglesa vende a verdadeira "marmelade" na Catedral Anglicana

Inglesa vende a verdadeira "marmelade" na Catedral Anglicana

‘Marmalade’ não é marmelada. O doce britânico não é feito com marmelos, mas com laranjas amargas. Ele também é diferente dos doces de laranja brasileiros. “No Brasil, usam o bagaço da laranja para conseguir um doce transparente, enquanto eu combino o suco e a casca.” Quem explica, com sotaque carregado, é Phyllis Birkinshaw, de 82...
Famoso vendedor de cannoli da Rua Javari está na UTI

Famoso vendedor de cannoli da Rua Javari está na UTI

Atualização em 03/08/2012 às 19h45:  Antônio Garcia não está mais na UTI. O vendedor de cannolis voltou para casa nesta tarde, acompanhado da mulher, Fátima. Ele deve ficar em repouso absoluto por alguns dias,  pois não pôde passar pela angioplastia enquanto estava no hospital. “Temiam que ele não resistisse à cirurgia”, afirma Fátima.  Enquanto permanecer...
Docerias apostam no cheesecake de colher

Docerias apostam no cheesecake de colher

Como o nome denuncia, a Casa do Cheesecake, que completou o primeiro aniversário em junho, vende o doce norte-americano em diversos sabores. Agora, no entanto, não é mais preciso comprar o bolo inteiro para poder saboreá-lo: o cheesecake passou a ser vendido em pote. Para Otavio Campos Paulino, dono da loja, a iniciativa ajuda a popularizar...
Dia dos Namorados e os inventores da maçã do amor

Dia dos Namorados e os inventores da maçã do amor

A maçã do amor é uma invenção paulistana. O catalão José Maria Farre Angles desembarcou com a família no Brasil em 1954 e, cheio de dificuldades, criou o doce no ano seguinte para conseguir sobreviver. As maçãs eram abundantes no país, e o que Angles fez foi cobri-las com uma calda vermelha cristalizada. As maçãs do...
Produtos The Cheesecake Factory chegam a São Paulo

Produtos The Cheesecake Factory chegam a São Paulo

Desde o início do mês de novembro, o clube de compras Sam’s Club está vendendo cheesecakes da marca The Cheesecake Factory, badalado grupo de restaurantes que já conta com 155 unidades nos Estados Unidos. A negociação foi feita com ajuda do grupo americano Walmart, do qual o clube de compras Sam’s Club faz parte. É a...
Brigadeiro recheado de panetone em clima de Natal

Brigadeiro recheado de panetone em clima de Natal

Duas coisas que você vê por todos os lados: panetones recheados com brigadeiro e lojas de brigadeiros gourmets espalhadas pela Cidade. Huuum… Sabe que isso pode render uma boa ideia? Para entrar no clima natalino, a chef Giulianna Loduca Scalamandré, da Brigadeiros by Cousin’s, criou um brigadeiro recheado com panetone. O brigatone é um brigadeiro...