Posts tagged "doce"
Crepe japonês na Liberdade pode ser servido com até 26 880 combinações de recheios

Crepe japonês na Liberdade pode ser servido com até 26 880 combinações de recheios

O crepe é um velho conhecido dos paulistanos. Mas sempre nas versões francesa e suíça. Na Liberdade, os apreciadores da iguaria encontram também o crepe japonês. O crepe doce, em formato de cone, foi criado em Tóquio no ano de 1977. Desembarcou por aqui em setembro de 2011 com a inauguração do Hachi Crepe &...
Alta do dólar já afeta até o preço do sorvete de pistache

Alta do dólar já afeta até o preço do sorvete de pistache

É incrível como os preços de algumas coisinhas são meio que tabeladas em São Paulo. Pizza, hambúrguer, valet, estacionamento de shopping center e… sorvete. Copinhos nos tamanhos pequeno, médio e grande variam muito pouco dos 10, 12 e 14 reais. Pode reparar. Escrevi isso para dizer que um aviso me chamou a atenção na sorveteria...
Como um casal de Pernambuco faz o bolo de rolo mais consumido em São Paulo

Como um casal de Pernambuco faz o bolo de rolo mais consumido em São Paulo

“Se todo paulistano de férias em Recife volta carregado de bolos de rolo, por que não abrir uma fábrica em São Paulo?”. A pergunta foi feita por uma tia de Karla Moraes no comecinho de 1998.  Naquele instante, uma lâmpada se acendeu em cima da cabeça da moça e do noivo, Oliveira Joaquim Cristovam. Karla...
A nova onda das lasanhas de brigadeiro

A nova onda das lasanhas de brigadeiro

Ninguém pode acusar os donos e donas de brigaderias de falta de criatividade. Algumas delas chegam a oferecer até 60 sabores diferentes. Se isso não bastasse agora chegou a vez  da lasanha de brigadeiro. A Brigaderia Vip, criada em 2011, começou a oferecer a lasanha no final do ano passado. “A cada semestre, nós criamos...
A explosão das sorveterias gourmet em São Paulo para recepcionar a primavera

A explosão das sorveterias gourmet em São Paulo para recepcionar a primavera

Abriu as portas no dia 7 deste mês a Gelati Italia, sorveteria na Rua dos Pinheiros. O negócio é a primeira experiência gastronômica da família Severo. Juliana, 31 anos, era analista de marketing e, depois de assistir a um programa de tevê sobre doces com seu pai, decidiu largar tudo para investir no mercado. Comprou...
Um roteiro com os "primos" dos famosos sonhos de padaria

Um roteiro com os "primos" dos famosos sonhos de padaria

Pesquisar a origem do doce chamado sonho é, com o perdão do trocadilho, um verdadeiro pesadelo! Há várias versões.  A história mais aceita diz que, no século 17, um jovem padeiro alemão ainda se remoía de vergonha de ter sido afastado do Exército quando resolveu fritar algumas bolotas de massa fermentada, em vez de assá-las....
Chocolates Star Wars: aceita um Darth Vader ao leite?

Chocolates Star Wars: aceita um Darth Vader ao leite?

Que a força esteja com você… para resistir a estes chocolates! Desde agosto passado, a confeiteira Alessandra Luvisotto, da Nena Chocolates, vende suas criações com o formato dos personagens de Star Wars.  “Um dia, vi sabonetes com essas figuras”, explica ela. “Tive a ideia de procurar forminhas de chocolate e acabei encontrando num site americano”....
A onda dos frozen yogurt está derretendo?

A onda dos frozen yogurt está derretendo?

Os números da Associação Brasileira de Franchising mostram um incrível crescimento nas franquias de redes de frozen yogurt de um ano para cá. Agora são 23 marcas espalhadas pelo país, seis delas com origem em São Paulo.  Só que, curiosamente, os negócios não vão tão bem para todas. Em São Paulo, várias lojas fecharam as portas...