Posts tagged "Brunella"
Bolo com brigadeiros levemente dourados celebra os 50 anos da doceria Brunella

Bolo com brigadeiros levemente dourados celebra os 50 anos da doceria Brunella

Um bolo com brigadeiros dourados foi criado para celebrar os 50 anos da marca Brunella. A doceria foi inaugurada em 22 de setembro de 1967 pelo imigrante italiano Mattia Filizolla, falecido em São Paulo aos 66 anos. Pouco se guardou da história de Filizzola, que foi homenageado com o nome de uma rua no bairro...
O roteiro do mil-folhas em São Paulo

O roteiro do mil-folhas em São Paulo

Mille-feuille, ou mil-folhas, é um tradicional doce francês criado no século 17. Três camadas de massa folhada fina são recheadas com creme de confeiteiro, formando um pequeno bolo. Em algumas partes da França e de Portugal, ele é chamado de “Napoleão”, em homenagem ao ex-imperador francês. O mil-folhas é um doce considerado difícil. A parte...