Posts tagged "armênios"
Um restaurante para agradar todo o mundo árabe

Um restaurante para agradar todo o mundo árabe

Stephan Kawijian, um libanês descendente de armênios, já morou na Líbia e na Itália. Hoje vive em São Paulo, onde comanda um restaurante, o Sainte Marie Gastronomia. “Sirvo comida de todo o mundo árabe”, afirma. Cuscuz marroquino, tabule, quibe cru e moussaka fazem a alegria dos fiéis clientes da casa. Kawijian veio para o Brasil em...
Restaurante armênio na Luz prepara esfihas personalizadas

Restaurante armênio na Luz prepara esfihas personalizadas

Carne moída, sal, suco de limão, tomate e cebola. Se quiser dar um toque mais armênio, acrescente um pouco de molho de gergelim. Essa receita é a preferida dos clientes do restaurante Effendi, que desde 1973 oferece um serviço diferente para os paulistanos – mas bastante tradicional para os descendentes árabes e armênios. Qualquer freguês...