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Elas tomaram a cidade. Ou melhor: a cidade é que está tomando elas sem parar. Por onde quer que você ande, paletas mexicanas surgirão na sua frente. Em algumas ruas ou mesmo shoppings, há duas ou três paleterias, uma ao lado da outra. Quantas são? O Blog São Paulo para Curiosos iniciou uma mapeamento das lojas que se multiplicam pelos bairros. Contamos 136 paleterias mexicanas (até 06/05/2015). Em nossa apuração, deixamos de lado os freezers que estão espalhados  por supermercados, postos de gasolina, restaurantes, lanchonetes e até bancas de jornal. Se incluíssemos essas geladeiras, o número ultrapassaria a casa do milhar facilmente. Só a Los Los Paletas Mexicanas, criada em setembro passado, já conta com 450 freezers pela cidade. “Esse método é  mais vantajoso economicamente, pois não há custo operacional e aluguel”, explica Rodrigo Almeida, gerente da Los Los. “Tivemos um custo baixo de investimento, mas apesar da tendência de queda de consumo, acreditamos no produto e que ele veio para ficar.”

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Me Gusta Paletas Artesanais: nove sabores com pedações de frutas

A primeira a abrir as portas em São Paulo foi a Los Hermanos Paleteria Mexicana, no bairro de Santana, em janeiro de 2014. Os donos optaram em manter uma única loja na capital no ano passado inteiro. “Foi uma estratégia de mercado, pois sabíamos que logo muitas paleterias abririam na nossa onda”, conta Marco Aurélio Menzani, um dos proprietários. “Muitas são casas que visam apenas o lucro, e não o sabor. Nós seremos um exemplo de padrão de qualidade”. Depois desse “período inicial de maturação”, Menzani explica que a Los Hermanos está com planos de inaugurar mais quatro unidades até o final de abril: duas na região da Avenida Paulista, uma em Guarulhos e outra num outlet próximo a São Paulo. “Só as melhores terão espaço no mercado”, avisa.

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Morango com leite condensado é uma das mais pedidas na Paleteria Paulista

Enquanto alguns olham a febre como algo passageiro, outros acreditam que é um investimento certeiro.  Thiago Fernandez, dono da Palecremitas Mexicana. passou dois anos pesquisando sobre o mercado de gelatos. Na hora H, percebeu que as paletas iriam cair no gosto popular e mudou de ideia, inaugurando sua paleteria em novembro de 2014. “A paleta exige menos investimento do que o gelato italiano”,  argumenta Fernandez. “Além de consumirem na loja, os clientes também levam outras para tomar em casa”. O que o proprietário da Palecremitas não esperava é que, três meses depois da inauguração da loja, teria outra paleteria como vizinha. A apenas uma quadra –  exatos 150 metros de distância, surgiu a Azteca Paleteria. A ideia inicial dos sócios da Azteca era abrir uma franquia da Los Primos. Como as negociações não deram certo, resolveram fazer as próprias paletas. “Começamos a reforma em agosto do ano passado, com previsão de inaugurar em dezembro”, lembra a gerente Regina Medina. “As obras atrasaram e só abrimos em fevereiro. Quando vimos uma paleteria tão próxima, ficamos assustados, mas não havia mais volta”. Um segundo endereço será aberto pela Azteca agora em abril, na Rua João Cachoeira, 388, no Itaim Bibi.  Fernandez ataca as paleterias que vendem sorvetes de uma mesma fábrica, trocando apenas a embalagem. “Isso acaba prejudicando o mercado”,  afirma. “Há fábricas que não usam matéria-prima, não fazem uma paleta com 100% fruta. O cliente prova e fica com uma imagem negativa do produto”.

Esta febre das paleterias faz lembrar de outro fenômeno que tivemos recentemente na cidade. A onda dos frozen yogurt começou a derreter e os estabelecimentos foram fechando um a um. Restam poucos, como o My Berry, da rua Tito, na Lapa, que foi inaugurado em novembro de 2012. Só que o mais curioso é que, desde novembro passado, a loja passou a vender também paletas mexicanas da marca Los Paleteros. “Há três anos, o modismo era o frozen, mas hoje são as paletas. Até um próximo produto substitui-las”, diz Elisângela Lanichek, gerente da loja. “Nós temos que ir acompanhando as febres. É difícil sobreviver no mercado com um único produto”.

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As paletas mexicanas de 120g da Monterrey Helado Mexicano

José Carmo Vieira, consultor do Sebrae, explica que esse fenômeno de abertura de lojas do mesmo segmento, uma atrás da outra, é apelidado de “Me Too” (Eu Também). A paleteria é um empreendimento que não exige experiência do investidor, ele só deve se preocupar com o ponto e a divulgação da marca. O atendimento é simples, só exige tirar a paleta do freezer e entregar para o cliente, uma vez que o produto vem pronto de fábrica. “O grande teste de mercado das paleterias acontecerá neste inverno”, avisa Vieira. “O consumo irá diminuir e então haverá uma seleção natural. Acredito que 40% das lojas sobreviverão e serão perenes no mercado. As paleterias não vão acabar, os picolés sempre estiveram no gosto dos paulistanos”. Almeida, da Los Los, tem um forte argumento a favor dos sorvetões de 120 gramas. “As pessoas procuram conveniência, querem o produto mais próximo”, diz. “Por isso, quanto mais paleterias espalhadas pela cidade, melhor. Se não fosse assim, a Kibon e a Nestlé não manteriam tantos freezers na cidade”.

(Se for utilizar informações publicadas nesta reportagem, é muito elegante e honesto colocar os créditos e o link deste blog)

Confira as 136 paleterias que encontramos (este é um post colaborativo. Caso você conheça alguma que não esteja em nossa lista, por favor, registre o nome e o endereço do estabelecimento em nossos comentários):

 

Los Hermanos Paleteria Mexicana – 1 loja

Rua Doutor César, 742 – Santana

 

Me Gusta Picolés Artesanais – 1 loja

Rua Augusta, 2052 – Cerqueira César

 

Los Primos Paleteria – 5 lojas

Avenida Mascote, 1029 – Vila Mascote

Rua Cassandoca, 125 – Mooca

Rua Emília Marengo, 430 – Anália Franco

Rua Tabapuã, 1393 – Itaim Bibi

Avenida Deputado João Sussumo Hirata, 431 – Panamby

 

Los Paleteros – 15 lojas

Rua da Consolação, 1930 – Alameda Lorena

Avenida Cotovia, 651 – Moema

Mooca Plaza Shopping

Shopping Anália Franco

Shopping Aricanduva (duas unidades)

Shopping Center 3

Shopping Center Penha

Shopping Eldorado

Shopping Metrô Boulevard Tatuapé

Shopping Metrô Tatuapé

Shopping Pátio Paulista (duas unidades)

Shopping SP Market

Shopping Vila Olímpia

 

Los Ticos Paleteros – 4 lojas

Alameda dos Arapanés, 851 – Moema

Morumbi Shopping

Rua Harmonia, 252 – Vila Madalena

Aeroporto de Congonhas

 

Mexicato Paletas Mexicanas – 1 loja
Rua Doutor César, 966 – Santana

 

Monterrey Helado Mexicano – 9 lojas

Shopping Ibirapuera

Shopping Jardim Sul

Shopping Market Place

Shopping Pátio Higienópolis

Shopping D&D

Shopping Plaza Sul

Boavista Shopping

Shopping Metrô Itaquera

Rua Prates, 324 – Bom Retiro

 

Paleteria Paulista – 1 loja

Rua Coelho Lisboa, 212 – Tatuapé

 

La Frontrera Paleteria – 1 loja

Rua Moliére, 215 – Vila Sofia

 

Muchachos Paleteria Mexicana – 2 lojas

Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5728 – Mandaqui

Rua Afonso Braz, 462 – Vila Nova Conceição

 

El Bigodón Paleteria – 1 loja

Rua Fidalga, 79 – Pinheiros

 

Paleteria Cancun – 7 lojas

Rua Augusta, 2559 – Jardim Paulista

Rua Relíquia, 383 – Casa Verde

Edifício Shopping Vitrine Iguatemi

Alameda dos Arapanés, 1252 – Moema

Shopping SP Market

Rua João Ramalho, 1247 – Perdizes

Rua Carlos Weber, 314 – Vila Leopoldina

 

Palexicana Paletas Artesanais – 1 loja

Rua Turiassú, 482 – Perdizes

 

Locos Por Paletas – 1 loja

Rua Caiubí, 1468 – Perdizes

 

Palecolé Paletas Mexicanas – 2 lojas

Rua Teodoro Sampaio, 1020 – Pinheiros
Rua Monte Alegre, 693 – Perdizes

 

Paleteca Paletas Mexicanas – 9 lojas

Avenida Paulista, 1941 – Jardins

Shopping Extra

Shopping Butantã

Shopping Campo Limpo

Shopping Center Lapa

Shopping Ibirapuera

Shopping Metrô Santa Cruz

Rua Mourato Coelho, 1258 – Vila Madalena

Rua Joaquim Távora, 1256 – Vila Mariana

 

Mexicas Fest Paletas Artesanais – 10 lojas

Rua Carlos Weber, 350 – Vila Leopoldina

Rua Vieira de Morais, 1072 – Campo Belo

Rua Wisard, 261 – Vila Madalena

Rua Augusta, 1944 – Cerqueira César

Rua Coronel Melo de Oliveira, 180 – Perdizes

Avenida Moaci, 292 – Moema

Rua Coelho Lisboa, 489 – Tatuapé

Avenida Atlântica, 5111 – Interlagos

Rua Joaquim Floriano, 487 – Itaim Bibi

Rua Fradique Coutinho, 139 – Pinheiros

 

La Buena Paleteria Mexicana – 5 lojas

Santana Parque Shopping

Shopping West Plaza

Shopping D

Shopping Tucuruvi

Shopping Light

 

Palecremitas Mexicana – 1 loja

Avenida Professor Alfonso Bovero, 453 – Perdizes

 

Azteca Paleteria – 1 loja

Avenida Professor Alfonso Bovero, 597 – Perdizes

 

Hasta La Vista Paletas Mexicanas – 3 lojas

Rua Tito, 678 – Vila Romana

Rua Tabapuã, 1037 – Itaim

Avenida Sargento Geraldo Santana, 998 – Interlagos

 

Bendita Paleta – 1 loja

Rua Turiassu, 1218 – Perdizes

 

Paleteria Los Chavos – 3 lojas

Rua Casa do Ator, 958 – Vila Olímpia

Rua Mourato Coelho, 468 – Pinheiros

Avenida Luiz Stamatis, 198 – Jaçanã

 

Nieveria Paletas Mexicanas – 1 loja

Rua Clodomiro Amazonas, 746 – Itaim

 

Paleteria Mexicana Merece – 1 loja

Avenida Doutor Arnaldo, 158 – Pacaembu

 

Mania de Paleta – 2 lojas

Rua Maria Amália Lopes de Azevedo, 973 – Tremembé

Avenida Conselheiro Carrão, 3285 – Vila Carrão

 

Senõr Paletas – 1 loja

Rua Itapura, 1331 – Vila Gomes Cardim

 

Paleteria Los Gringos – 1 loja

Avenida Vila Ema, 985 – Vila Prudente

 

Paleteria Mexicana Somos Cuates – 1 loja

Rua Serra de Juréa, 144 – Tatuapé

 

Arriba Arriba Paleteria Sabrina – 1 loja

Praça Lourenço de Bellis, 89 – Vila Medeiros

 

Ricochuelo Paleteria – 1 loja

Rua Guaimbé, 42 – Mooca

 

Paletas Q.Tal? – 1 loja

Rua Robertson, 429 –  Cambuci

 

Paleteria Las Chicas – 1 loja

Rua Catarina Braida, 52 – Mooca

 

Paleteria Muy Padre – 1 loja

Rua Padre Machado, 504 – Saúde

 

Paleteria Amarelitos – 1 loja

João Carlos da Silva Borges, 1160 – Vila Cruzeiro

 

Paleteria Los Bolitas – 1 loja

Shopping West Plaza

 

Paleteria Muy Guapo – 1 loja

Rua Américo Brasiliense, 1240 – Chácara Santo Antônio

 

Las Frutas Paleteria Mexicana – 3 lojas

Rua Maceió, 106 – Higienópolis

Rua Martin Francisco, 203 – Santa Cecília

Rua Piauí, 298 – Higienópolis

 

El Magnífico Paleteria – 2 lojas

Rua Francisca Júlia, 484 – Santa Terezinha

Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5137A – Imirim

 

Los Cabrones – 1 loja

Rua Gabus Mendes, 16 – República

 

Los Manitos Paleteria – 1 loja

Avenida Guilherme Giorgi, 631 – Vila Carrão

 

Tacale Paleta Paletas Mexicanas – 1 loja

Rua Juventus, 846 – Mooca

 

Los Sombreros – 1 loja

Rua Doutor Silvio Dante Bertacchi, 468 – Vila Sônia

 

Vila da Paleta – 1 loja

Rua Itapicuru, 399 – Perdizes

 

Los Buenos Paleteros – 1 loja

Rua Visconde de Laguna, 205 – Mooca

 

Las Paletas – 1 loja

Avenida Júlio Buono, 2122 – Vila Gustavo

 

Los Mexicanos – 6 lojas

Rua Dona Matilde, 590 – Vila Matilde

Rua Coronel Tristão, 193 – Freguesia do Ó

Rua Áurea, 189 – Vila Mariana

Avenida Guilherme Giorgi, 1868 – Vila Formosa

Praça da República, 166 – República

Rua Itapura, 1095 – Tatuapé

 

Los Três Paleteros – 4 lojas

Alameda dos Maracatins, 1769 – Moema

Rua Baltazar da Veiga, 230 – Vila Nova Conceição

Avenida Paulista, 575, loja 24 – Bela Vista

Praça da República, 186, loja 02 – Centro

 

Paleteria Mooca – 1 loja

Rua Sapucaia, 553 – Mooca

 

Cia das Paletas – 3 lojas

Shopping Metrô Tucuruvi

Tietê Plaza Shopping

Top Center Shopping

 

Los Picoleros – 2 lojas

Alameda Santos, 2528 – Jardim Paulista

Rua Córrego do Bom Jesus, 310 – Jardim Imperador

 

Los Guapos – 1 loja

Rua Luís Góis, 1218 – Mirandópolis

 

Panda Sweetie Delicious – 1 loja

Rua Francisco Leitão, 285 – Pinheiros

 

Paleteria Los Panchos – 4 lojas

Rua Hipódromo, 890 – Mooca

Avenida Doutor Eduardo Cotching, 2203 – Vila Formosa

Avenida Professor Celestino Bourroul, 768 – Limão
Shopping Boulevard Monti Mare

Paleteria Original – 2 lojas

Rua João Cachoeira, 702 – Itaim

Rua Incofidência Mineira, 1959 – Vila Antonieta

 

(Com reportagem de Beatriz Duarte)

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