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Cold Stone Creamery abriu as portas no último dia 12 de outubro às 14h34. Será que a numerologia será capaz de fazer o negócio dar certo? A marca norte-americana está presente em 23 países, num total de 1400 lojas. O desembarque no Brasil foi por Curitiba no ano passado. Em cima de uma pedra gelada (“cold stone”, em inglês), o sorvete é customizado com frutas, caldas, nozes, biscoitos. As coberturas não vão por cima do sorvete. São misturados à massa. Em 1988, numa viagem a Tóquio, tomei o meu primeiro sorvete assim. Por coincidência, esse também foi o ano em que a marca foi fundada no Arizona, Estados Unidos. Só que esse mesmo conceito não funcionou em São Paulo no ano de 2005, trazido pela Cremeria Nestlè. Nos primeiros dias, lembro que a loja na Rua Alagoas tinha filas gigantescas. Mas o negócio fechou logo as portas.

O sorvete da Cold Stone não chega a ser espetacular, pois não carrega pedacinhos de nada. Na verdade, flocos de coco ou lasquinhas de chocolate têm que ser pagos à parte (R$ 1,50 por ingrediente). A sorveteria calcula 11 milhões de combinações. Mas, para os indecisos, há um cardápio com 20 “criações assinadas”. Escolhi uma delas, a “Black Forest Dream”, com sorvete de chocolate, chocolate fudge, recheio de torta de cereja e brownie. São quatro tamanhos: Kids (85g), Like It (140g), Love It (230g) ou Gotta Have It (340g). Escolhi o médio (R$ 14), mas me arrependi.  Achei a mistura muito pesada, enjoativa. A casquinha de waffle também é grossa demais. Pior: o sorvete já veio meio derretido, pingando. Parecia coisa de sorveteria self-service. Ainda bem que a atendente disse que eu poderia tomar o sorvete primeiro e pagar depois.

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A casa oferece também milk-shakes e bolos gelados. Para completar o espetáculo, funcionários ficam gritando nomes de sabores e um até arriscou um malabarismo com uma bola de sorvete.

Vale lembrar que Moema é um bairro com sérios problemas de estacionamento. Há serviço de valet (R$ 10), mas o único funcionário precisa se desdobrar para guardar e pegar os carros.  Ah, outra pedrinha no sapato da Cold Stone: tem uma sorveteria Freddo bem nos calcanhares, a apenas duas quadras de distância.

SERVIÇO

Cold Stone Creamery
Rua Gaivota, 1350, Moema
Todos os dias, 11h/22h
www.cscreamery.com.br

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